☆炭火焼安納芋　25°1800ml「安納芋」を炭火焼芋にして仕込まれた限定酒です。日本で最も甘くておいしいと言われていて、炭火で焼き芋にして仕込まれており品質・金額ともに最高品質である安納芋を使用して甘さと香ばしい香りがしっかりと感じることが出来る仕上がりとなっております。種子島酒造?蔵元紹介?種子島酒造は日本で初めて甘藷栽培をした地である種子島に明治36年創業しました。古くからの伝統である、かめ壺仕込み一筋に取り組んでおり、原料となる芋も自社農園にて栽培から収穫まで取り組んでいます。 種子島酒造では、数ある品種の中でも特に澱粉質が多く、甘みがあるといわれている「白豊」、種子島の安納地区だけで栽培されている、日本で最も甘くておいしい「安納」、 そして近年薬膳芋として人気の高い「種子島紫」、 これらを主原料に、伝統技法のかめ壷仕込みで 各種の芋焼酎を製造致しております。こだわりのかめ壺仕込みかめ壷仕込みとは、地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、穀類を発酵、醸造させ、さらに出来上がった焼酎をもう一度かめ壷の中で貯蔵熟成させる昔ながらの伝統製法です。 特に長期貯蔵すると効果があります。 創業以来かめ壺仕込み一筋！このかめ壷仕込み製法は大量に生産することは実際不可能で、少ないながらもその濃くのある後味のさっぱりした味が密かに人気を呼んでいます。明治36年の創業より、かめ壺仕込み一筋！こくと味が違います。 深層天然地下水「岳之田湧水」を使用酒づくりに「良質の水」は絶対条件です。種子島酒造では、割水に工場の100メートル地底から汲み出した約三千万年前の古代三紀層天然深層地下水「岳之田湧水」を使用しています。この岳之田湧水にはおいしい水の条件となる各成分がバランスよく含まれており、蒸留された原酒の持ち味を十二分に引き立ててくれます。